最適合現代人美味與健康兼具的蕎麥麵,由日本原裝進口,以道地日式傳統製法,將麵煮到最好吃的狀況,零下35度C急凍保鮮,保留麵剛起鍋的最佳口感。口口都可感受獨特的Q勁口感,渾厚紮實,本身就是熟麵,不須解凍,只需滾水復熱,麵體散開即可起鍋。蕎麥麵可製作成冷麵、炒麵、湯麵,無論冷食或熱食都同樣美味。
蕎麥是所有榖類含植物性蛋白質最高者,其Lysive含量最高,含氨基酸Rutin(芸香甘),及食物纖維及維他命B群,可預防心血管疾病增加免疫力。
蕎麥麵可冷食可熱食。冷麵以冰水冰鎮的冷透Q爽,搭配日式醬汁,簡樸俐落,禪味十足的消爽體驗因而形成